DERIVADOS DE CACAO

Trabajamos con la variedad de cacao Nacional Arriba Fino de Aroma el cual es cultivado en el Ecuador y es utilizado para fabricar chocolate gourmet a nivel mundial.

Esta variedad de cacao ecuatoriano se diferencia del cacao “bulk” u ordinario por su exquisito aroma y es reconocido por sus sabores frutales y florales.

Ecuador abarca el 63% de la producción mundial de esta variedad de cacao. Desde el 2011 el país ha recibido premios en el Programa del Cacao de Excelencia en el Salon du Chocolat en Francia. Ecuador es el líder en producción de cacaos finos para el mundo.

También ofrecemos cacao “bulk” u ordinario.

DISPONEMOS DE:

	-Nibs de cacao, utilizados para la producción de chocolates, o como toppings o snacks.
	-Pasta o licor de cacao, utilizada como materia prima para la producción de chocolates y de algunas bebidas alcohólicas. También utilizada en cosmetología.
	-Manteca de cacao, utilizada como materia prima para la producción de chocolates y en la producción de cosméticos y farmacéuticos.
	-Polvo de cacao, utilizado para elaborar bebidas de chocolate, en respostería y panadería.